Yuk! Kenali Istilah G4-G1-L5 Untuk Hidup Lebih Sehat.

by with No Comment Resep

Kalian pernah engga sih dengar istilah G4 G1 L5? Eits, ini bukan kode rahasia ya, melainkan panduan sehat dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia untuk membantu kita menjaga pola makan dan mencegah penyakit tidak menular (PTM) seperti diabetes, hipertensi, hingga penyakit jantung.

Apa Itu G4 G1 L5?

G4 G1 L5 adalah singkatan dari anjuran batas konsumsi Gula, Garam, dan Lemak per orang per hari:

  • G4: Gula maksimal 4 sendok makan atau sekitar 50 gram. 
  • G1: Garam maksimal 1 sendok teh atau sekitar 5 gram (setara 2.000 mg natrium).
  • L5 : Lemak maksimal 5 sendok makan atau sekitar 67 gram.

Pedoman ini berdasarkan Permenkes No. 30 Tahun 2013 dan diperbarui dalam Permenkes No. 63 Tahun 2015 untuk menekan angka penyakit kronis di Indonesia.

Kenapa Kita Harus Peduli?

Banyak makanan sehari-hari yang secara tidak sadar mengandung GGL berlebih terutama pada makanan olahan, jajanan tinggi gula, gorengan, dan minuman manis kekinian. Kalau dikonsumsi terus-menerus, bisa berdampak serius pada:

  • Gula berlebih → risiko obesitas & diabetes.
  • Garam berlebih → hipertensi & stroke.
  • Lemak berlebih → kolesterol tinggi & penyakit jantung.

Tips Sederhana Terapkan G4 G1 L5: 

  1. Periksa informasi nilai gizi pada kemasan sebelum membeli.
  2. Batasi penggunaan gula dan garam saat memasak di rumah.
  3. Gunakan sendok takar agar takaran gula, garam, dan lemak tetap terkontrol dan sesuai batas harian.
  4. Ganti camilan manis kemasan dengan buah segar yang alami dan kaya nutrisi.
  5. Kurangi makanan tinggi lemak jenuh seperti gorengan atau fast food, dan pilih minyak sehat seperti olive oil saat memasak.

Nggak Punya Waktu Masak?

Catering Sehat Indramayu NutriJoie bisa jadi solusi!

Mengikuti pola makan G4 G1 L5 itu penting, tapi kan nggak semua orang punya waktu atau semangat masak setiap hari. Untungnya, NutriJoie siap membantu dengan layanan catering sehat yang praktis dan nutrisi terjaga.

NutriJoie adalah catering sehat yang mengutamakan keseimbangan nutrisi, termasuk kontrol gula, garam, dan lemak sesuai rekomendasi Kemenkes. Cocok untuk kamu yang:

  • Ingin menjaga berat badan
  • Punya kondisi medis seperti hipertensi atau diabetes
  • Sibuk, tapi tetap ingin makan sehat setiap hari

Semua menu disusun oleh ahli gizi dan dikemas dengan takaran yang presisi. Cek info lengkap dan menu terbaru di nutrijoie.com dan hubungi kita di WhatsApp (+62) 813-9463-7004 

 

Dengan mengikuti panduan G4 G1 L5, kamu bisa melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis mulai dari langkah sederhana seperti membaca label makanan, hingga memilih solusi praktis seperti berlangganan catering sehat indramayu NutriJoie.

Nutri Joie – Nutrition That Brings Joy!

046738300_1525842708-152584270845234q

Resep Sehat Masakan Nusantara Ternyata Mudah Dibuat!

by Resep

Masakan Nusantara kaya akan cita rasa dan rempah-rempah yang menggugah selera. Namun, beberapa hidangan sering kali menggunakan santan dan minyak dalam jumlah besar. Kali ini, Nutri Joie akan membagikan resep sehat masakan Nusantara yang tetap autentik namun lebih ramah untuk tubuh. Yuk, coba di rumah!

1. Rendang Sehat Tanpa Santan Berlebih

Rendang adalah masakan khas Minang yang terkenal, namun sering kali mengandung banyak lemak. Dengan sedikit modifikasi, kita bisa membuatnya lebih sehat.

Bahan:

  • 200 gr daging sapi tanpa lemak, potong kecil
  • 200 ml santan encer dari ½ butir kelapa
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt gula kelapa

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • ½ sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus tanpa minyak dengan sedikit air hingga harum.
  2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan encer, serai, daun jeruk, dan daun salam.
  4. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
  5. Sajikan dengan nasi merah dan lalapan.

👉 Tips sehat: Gunakan santan encer untuk mengurangi kadar lemak tanpa menghilangkan rasa khas rendang.

2. Sate Ayam Madura Rendah Lemak

Sate ayam Madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental. Untuk versi lebih sehat, kita bisa mengganti kacang dengan selai kacang tanpa gula dan mengurangi minyak.

Bahan:

  • 200 gr dada ayam tanpa kulit, potong dadu
  • 1 sdt kecap manis rendah gula
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdt minyak zaitun
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Kacang Sehat:

  • 3 sdm selai kacang tanpa gula
  • 1 sdt kecap manis rendah gula
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 100 ml air hangat
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan kecap manis, garam, lada hitam, dan minyak zaitun selama 30 menit.
  2. Tusukkan ayam ke tusuk sate, lalu panggang hingga matang.
  3. Campurkan semua bahan bumbu kacang, aduk hingga merata.
  4. Sajikan sate dengan bumbu kacang sehat dan lontong atau nasi merah.

👉 Tips sehat: Panggang sate tanpa minyak dan gunakan selai kacang tanpa gula untuk bumbu yang lebih sehat.

3. Sayur Asem Tanpa Gula Berlebih

Sayur asem adalah hidangan segar dan kaya serat yang cocok untuk menu sehat sehari-hari.

Bahan:

  • 1 liter air
  • 50 gr kacang panjang, potong-potong
  • 50 gr labu siam, potong dadu
  • 1 buah jagung manis, potong kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula kelapa
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • ½ sdt terasi bakar (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rebus air bersama daun salam dan serai hingga mendidih.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
  3. Tambahkan sayuran dan masak hingga lunak.
  4. Masukkan garam, gula kelapa, dan air asam jawa.
  5. Sajikan hangat dengan nasi merah.

👉 Tips sehat: Gunakan gula kelapa sebagai pengganti gula pasir untuk rasa manis alami.

Dengan sedikit penyesuaian dalam bahan dan cara memasak, kita tetap bisa menikmati masakan Nusantara tanpa mengurangi cita rasanya. Yuk, mulai hidup sehat dengan memasak sendiri di rumah! 😊

Nutri Joie – Bring That Joy!

 

apakah-benar-makanan-western-lebih-cocok-buat-diet-cg40JVw8a0

Kreasi Sehat Masakan Western: Lezat Tanpa Rasa Bersalah!

by with No Comment Resep

Masakan Western identik dengan keju, mentega, dan saus krim yang kaya lemak. Namun, dengan sedikit modifikasi, kita bisa menikmati hidangan ini dengan cara yang lebih sehat tanpa mengurangi cita rasanya. Yuk, coba resep-resep berikut!

1. Healthy Chicken Steak dengan Saus Jamur

Chicken steak yang biasanya digoreng dengan minyak banyak, kini bisa dinikmati dengan metode panggang dan saus rendah lemak.

Bahan:

  • 1 potong dada ayam tanpa kulit
  • 1 sdt minyak zaitun
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt paprika bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk

Saus Jamur Sehat:

  • 100 gr jamur champignon, iris
  • 200 ml susu rendah lemak
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdt minyak zaitun

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk selama 15 menit.
  2. Panggang ayam di atas pan atau oven hingga matang.
  3. Tumis jamur dengan sedikit minyak zaitun hingga layu, lalu tambahkan susu rendah lemak.
  4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
  5. Sajikan ayam dengan saus jamur sehat dan sayuran rebus.

👉 Tips sehat: Gunakan susu rendah lemak sebagai pengganti krim agar tetap creamy tetapi lebih sehat.

2. Pasta Aglio e Olio dengan Udang Rendah Kalori

Hidangan pasta ini simpel dan lebih sehat dibandingkan pasta dengan saus krim.

Bahan:

  • 100 gr spaghetti gandum utuh
  • 100 gr udang kupas
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt cabai bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdt air perasan lemon
  • 1 sdm parsley cincang

Cara Membuat:

  1. Rebus pasta sesuai petunjuk hingga al dente, tiriskan.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan udang, garam, lada hitam, dan cabai bubuk, masak hingga matang.
  4. Tambahkan pasta, aduk rata.
  5. Sajikan dengan air perasan lemon dan parsley cincang.

👉 Tips sehat: Gunakan pasta gandum utuh agar lebih kaya serat dan mengenyangkan lebih lama.

3. Salad Quinoa dengan Dressing Lemon

Salad ini cocok untuk menu diet sehat karena kaya protein dan rendah kalori.

Bahan:

  • 100 gr quinoa, rebus hingga matang
  • ½ buah alpukat, potong dadu
  • 5 butir tomat ceri, belah dua
  • 1 genggam daun bayam atau selada
  • 1 sdm biji bunga matahari

Dressing Lemon Sehat:

  • 1 sdm air perasan lemon
  • 1 sdm minyak zaitun
  • ½ sdt madu
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada hitam

Cara Membuat:

  1. Campurkan quinoa yang sudah matang dengan alpukat, tomat, dan daun bayam.
  2. Aduk semua bahan dressing hingga tercampur rata.
  3. Siram dressing ke dalam salad, lalu taburkan biji bunga matahari.
  4. Sajikan segar.

👉 Tips sehat: Quinoa kaya akan protein nabati dan serat, cocok untuk menjaga energi dan kenyang lebih lama.

Makan sehat bukan berarti harus mengorbankan rasa! Dengan sedikit kreativitas dalam mengolah bahan, kita bisa menikmati masakan Western yang tetap lezat dan menyehatkan. Yuk, mulai hidup sehat dengan memasak sendiri di rumah! 😊

Nutri Joie – Bring That Joy!